Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan ayıplanıp ince ince doğranır. Bir tencere içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı ve soğan eklenerek kavrulur. Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı un eklenir 1-2 dakika da karıştırılır. Kırmızı mercimek ve 10 su bardağı et suyu da yavaş yavaş karıştırılarak eklenir ve kaynatılır. Çorba süzgeçten geçirilir. Tekrar bir tencereye alınıp ateşe bırakılır. İçerisine terbiyesi için 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un ve 2 adet yumurta sarısı karıştırılarak eklenir. Afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası Püf Noktaları


  • Süt ile terbiye yapılmış çorbaya limon eklenmez sütü keser.
  • Çorbayı kızartılmış ekmek ile servis edebilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri


  • 250 gram kırmızı mercimek
  • 10 su bardağı et suyu
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta sarısı

Yorum Gönderme

0 Yorumlar