Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları yıkayıp küp küp doğrayın. Üzerine limonun suyunu sıkarak gezdirin, bu şekilde 5 dakika bekletin. Et suyunu yapmak için bir tencere içerisine 1 parça kemikli et, tuz ve 10 su bardağı su ekleyip kaynatın. Et suyunu süzerek bir kaba alın. Bir tencere içerisine tere yağını ve mantarları ekleyip sote şeklinde kavurun. İçerisine et suyunu ekleyip, 10 dakika daha kaynatın. Bir kapta sütü ve unu karıştırın. Kaynayan çorbanın içerisine un ve süt karışımı ekleyin. Tuz, kırmızı biber ve Hindistan cevizini de ekleyerek 15 dakika daha kaynatın. Afiyet olsun.

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri


  • 250 gram taze mantar
  • 1 parça kemikli et
  • 10 su bardağı et suyu
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi

Yorum Gönderme

0 Yorumlar